Tablette Bean to Bar Vietnam Lam Dong 72% - Transformation de la fève dans nos ateliers
Les tablettes de chocolat Bean-to-Bar sont fabriquées en petite quantité sur place, à partir de fèves issues de petites plantations de cacao comme la notre au Costa-Rica. Nous maîtrisons l’ensemble des processus de fabrication du chocolat artisanal : de la sélection des fèves de cacao brutes, en passant par la torréfaction jusqu’à la confection de produits finis.
80 g — €98,75 / kg
Ref : TABL-PUR-052
Ingrédients
Fèves de cacao du Vietnam (60%), sucre (28%),beurre de cacao (12%).
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g :
Calories KJ 2142.4KJ, Calories KCAL 622.64KCAL, Lipides 46.8g, dont AG saturés 21g, Glucides 43.488g, dont Sucres 30.06g, Protéines 7.2g, Sel 0.018g.
Conservation
Pour préserver toutes les qualités de nos chocolats, conservez-les entre 17 °C et 20 °C, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
