Les tablettes de chocolat Bean-to-Bar sont fabriquées en petite quantité sur place, à partir de fèves issues de petites plantations de cacao comme la notre au Costa-Rica. Nous maîtrisons l’ensemble des processus de fabrication du chocolat artisanal : de la sélection des fèves de cacao brutes, en passant par la torréfaction jusqu’à la confection de produits finis.
80 g — €98,75 / kg
Ref : TABL-PUR-047
Ingrédients
Fèves de cacao (62%), sucre, Beurre de cacao
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g :
Calories KJ 1991.918KJ, Calories KCAL 591.6KCAL, Lipides 45.86g, dont AG saturés 19.84g, Glucides 32.34g, dont Sucres 25.246g, Protéines 8.06g, Fibres 17.
Conservation
Pour préserver toutes les qualités de nos chocolats, conservez-les entre 17 °C et 20 °C, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
