Tablette Bean to Bar Guatemala Lachua Ayin 68% - Transformation de la fève dans nos ateliers
Les tablettes de chocolat Bean-to-Bar sont fabriquées en petite quantité sur place, à partir de fèves issues de petites plantations de cacao comme la notre au Costa-Rica. Nous maîtrisons l’ensemble des processus de fabrication du chocolat artisanal : de la sélection des fèves de cacao brutes, en passant par la torréfaction jusqu’à la confection de produits finis.
80 g — €98,75 / kg
Ref : TABL-PUR-041
Ingrédients
Fèves de cacao du Guatemala (57%), sucre (32%), beurre de cacao (11%).
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g :
Calories KJ 2000.347KJ, Calories KCAL 575.2KCAL, Lipides 39.5g, dont AG saturés 18.24g, Glucides 31.872g, dont Sucres 31.68g, Protéines 5.13g, Fibres 7.41g, Sel 0.074g.
Conservation
Pour préserver toutes les qualités de nos chocolats, conservez-les entre 17 °C et 20 °C, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
