Tablette Bean to Bar El Salvador Hacienda la carrera 73% - Transformation de la fève dans nos ateliers
Les tablettes de chocolat Bean-to-Bar sont fabriquées en petite quantité sur place, à partir de fèves issues de petites plantations de cacao comme la notre au Costa-Rica. Nous maîtrisons l’ensemble des processus de fabrication du chocolat artisanal : de la sélection des fèves de cacao brutes, en passant par la torréfaction jusqu’à la confection de produits finis.
80 g — €98,75 / kg
Ref : TABL-PUR-040
Ingrédients
Fèves de cacao (60%), sucre (27%), Beurre de cacao (13%)
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g :
Calories KJ 1824.468KJ, Calories KCAL 551.46KCAL, Lipides 43g, dont AG saturés 17.7g, Glucides 37.692g, dont Sucres 27.03g, Protéines 7.2g, Fibres 9.6g, Sel 0.
Conservation
Pour préserver toutes les qualités de nos chocolats, conservez-les entre 17 °C et 20 °C, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
