Tablette Bean to Bar Nicaragua Maya Blanco fèves Criollo 70% - Transformation de la fève dans nos ateliers
Plongez dans un chocolat d’une élégance rare, élaboré à partir de fèves Criollo Maya Blanco, cultivées au cœur du Nicaragua. Ce cacao d’exception, parmi les plus fins au monde, offre une tablette à la fois douce, complexe et nuancée, réservée aux amateurs de sensations subtiles.
Le Criollo Maya Blanco est une variété ancienne, à la production confidentielle, réputée pour sa faible amertume et ses notes naturellement fruitées et florales.
Cacao : 70 % – Origine : Nicaragua
Fèves Criollo blanches, récoltées à la main selon un savoir-faire traditionnel
Texture fondante, profil aromatique soyeux, finale longue et délicate
80 g — €98,75 / kg
Ref : TABL-PUR-031
