Tablette Bean to Bar Indonésie Java 75% - Transformation de la fève dans nos ateliers
Les tablettes de chocolat Bean-to-Bar sont fabriquées en petite quantité sur place, à partir de fèves issues de petites plantations de cacao comme la notre au Costa-Rica. Nous maîtrisons l’ensemble des processus de fabrication du chocolat artisanal : de la sélection des fèves de cacao brutes, en passant par la torréfaction jusqu’à la confection de produits finis.
80 g — €98,75 / kg
Ref : TABL-PUR-001
Ingrédients
Fèves de cacao (62%), sucre, Beurre de cacao
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g :
Calories KJ 2004.889KJ, Calories KCAL 594.7KCAL, Lipides 46.48g, dont AG saturés 20.46g, Glucides 31.72g, dont Sucres 25.246g, Protéines 8.06g, Fibres 16.
Conservation
Pour préserver toutes les qualités de nos chocolats, conservez-les entre 17 °C et 20 °C, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
